鲤鱼怎么去鳞最快？ 2015-04-22 16:13 我承受不起问今天我婆婆早晨逛早市的时候买了很大一条鲤鱼回来，这下可把我忙坏了，用了一个小时的时间鱼鳞还没有全部弄下来，只是弄下来一点。鲤鱼如何去鳞啊？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 如果说鲤鱼比较小，建议直接用刀刮或用啤酒瓶盖刮。如果鲤鱼比较大的话，可以采用一些特殊的方法。可以准备一个小木棍，找几个啤酒瓶盖，正对着木棍，用瓶盖的豁口刮去鱼鳞，这样再大的鱼鳞也可以很快地刮掉。这种做法需要你掌握自己的气力，用力过大可能会对鱼肉造成伤害，因为鱼肉本质上是很嫩的。 2015-04-22