柚子皮怎么才能制作成为柚子茶？

2015-04-23 10:25

蹋上丶光棍路问

我们家平时总吃柚子，但是每次吃完剩下的柚子皮就会扔掉，我觉得太可惜了，利用剩下的柚子皮怎么可以做柚子茶呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

首先准备材料，柚子皮，冰糖，蜂蜜，食用盐。现将柚子皮放入热水中浸泡十分钟，这样可以使柚子皮变得干净一些。把泡过的柚子皮切成小块，也可以用刀削，越薄越好，否则会有苦味。就可以上锅煮了，先放一些冰糖进去，煮上十分钟，柚子皮就会完全吸收冰糖。煮到柚子皮发黄时即可关火，放入适量蜂蜜，封口。泡茶的时候放一些进去，味道很不错，还有保健养生的功效。
2015-04-23