豇豆应该怎么炒呢？

2015-04-23 10:28

永远沉入海底问

最近逛超市的时候看见有很新鲜的豇豆，所以就想要买来做，但是以前没有做过所以不知道怎么烧，请问豇豆怎么烧好吃呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

烧豇豆的时候可以和肉片一起烧，豇豆含有丰富的维他命和大量的水分，多吃可以很好的补充人体所需的维生素C，而且豇豆颜色翠绿，可以增强人体的食欲，另外肉类食物中含有丰富的蛋白质，把豇豆根一起炒更好吃，还可以把其中的营养物质释放出来，更好的被人体吸收，除此之外，在烧豇豆之前，可以先将豇豆烧一遍水，这样可以去除其中的苦涩味。
2015-04-23