杂酱面怎么做是最好吃的啊？

2015-04-24 11:27

蚊子.不会飞问

由于我家乡是北京，然后现在人在国外，所以想吃杂酱面的时候就是吃不到，准备自己做，那么杂酱面怎么做才是最好吃的？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

首先选择比较细的面条，选择新鲜的胡萝卜和黄瓜，把这些洗干净后切成条状，然后再选择精瘦的面条，最好的是里脊肉，切成肉末后将其腌制，主要是放上酱油辣椒和盐醋等，大概15分钟后翻炒，在炒的过程中可以放一些果椒，炒完之后再把切好的蔬菜条放到面条上，淋上做好的酱汁就可以了，具体的做法是可以根据自己的口味来调配酱汁。
2015-04-24