腊肠和什么菜一起炒好吃？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  腊肠的做法很多，与腊肠一起炒的菜花样也很多，最常见的有腊肠炒白菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒蒜苗和腊肠炒甜豆，这些做法都是最常见、最受欢迎的做法。如腊肠炒白菜的做法是先将白菜浸泡约三十分钟，然后将白菜切丝，将腊肠放入锅中煮熟，去皮，切片，最后将油、蒜末、白菜、腊肠一起炒熟，盖上锅盖，焖约五分钟，再放入盘中。类似腊肠的其他炒菜也可以借鉴这种方法。

  2015-04-24