淮山药和山药的区别是什么呢？
2015-04-24 16:20
想念的姿态问
我的奶奶最近送给我们家一袋淮山药，我平时就是不喜欢吃这些，但是她说是不一样的山药，我怕她是骗我的，淮山药和山药有什么区别吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
淮山药的用药价值比较广泛，特别是属于山药种类的一种，民间主要是具有的淮山药和怀山药两种说法。它们生产的地方时不一样的，里面主要是富含蛋白质，淀粉，维生素等多种营养成分。算是比较好的草本植物，一些胃部功能差，血糖低等多种病情的患者，一般是建议多吃山药的。山药具有清热消肿，缓解湿热，健脾胃等多种功效，而且还能够做出来比较美味的食物。