铁杆山药怎么吃比较好呢？

2015-04-24 16:22

滥情的世界╮问

我的奶奶松了很多的铁杆山药给我们家，因为是在山里面找的新鲜的，我不知道和普通的山药有什么不一样，一般怎么做比较好吃的呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

比较家常便饭的做法是炒山药，山药是一种比较理想的减肥美白食品，它营养价值高，热量低，能够降血糖，提高体内一些粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用。特别是能够预防静脉硬化，预防心静脉疾病，保护肠胃，消肿利湿，健脾益胃等多种功效，山药是一种比较美味的食品，制作方法也很多，可以做多种吃法，如紫薯山药糕，山药汤，山药泥等。
2015-04-24