如何清炖鱼比较好吃呢
2015-04-26 14:53
纯情小男人，问
今天我外婆来我们家的时候，我去集市上买了一条鱼，回来想做清炖鱼给外婆吃，可是我又不知道怎么做味道好吃，请问如何清炖鱼好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
在做清炖鱼之前，首先要将鱼洗干净，然后将鱼用油煎一下，然后在给锅中加入一些底油，在将葱、姜、蒜、花椒、倒在锅中炒一下，在里面适当加入一些醋、酱油、还有清水调制好的汁，此时你将喂好的鱼放在锅中，用中火慢慢炖。大约炖二十分钟左右就可以食用了，在我看来，此时的味道你外婆应该是会很喜欢的。但是该注意的是，在吃鱼的时候一定要小心吃。