到底奶泡是怎么打成的？
2015-04-26 14:53
雨天 无助 彷徨问
我特别爱喝咖啡上面的奶泡，想自己在家尝试。可惜不会制作。那么，我就想请问一下大家。到底奶泡是怎么打成的？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
你好，其实在家是可以打奶泡的，不过选择器材是很关键的。这关系到制作出来的奶泡的质量好坏。一般选用手动的打奶器比较好，不仅口感好，还方便学习制作。首先需要准备鲜牛奶，需要注意的就是牛奶要保持在65度左右，这样才可以用手腕的力量，高频率小幅度的来回拉动，这样才可以使奶发沫。这样出来的奶泡才好喝。不过打的泡不能够过厚，不然打破原有的味道。