咖喱可以用于做什么菜？
2015-04-26 22:46
凭什么骄傲╮问
我之前很喜欢做咖喱土豆、咖喱牛肉、咖喱鸡，现在都已经吃腻了，不过我就是喜欢吃咖喱，咖喱做什么样的菜好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
建议你做咖喱鸡块，所用食材：上好的鸡肉,咖喱粉，盐,味精,料酒,鸡精,葱,姜。先把鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，然后把葱切段，姜切片；2.把切好的鸡块焯水，可以去除血水；3.在锅里面放油，之后把鸡块放入，煎炸到七八成熟时捞出；4.锅里留一些底油，加入葱段、姜片炒出香味，再放一些咖喱粉煸一下，最后加入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；最后把葱姜蒜挑出去就可以享受美食了。