如何炒豆腐比较好吃呢？
2015-04-28 14:35
梦正在实现问
我一直都听人说豆腐是很有营养的，于是我就想要自己尝试着炒豆腐来吃，但是我发现自己总是炒不出好吃的豆腐。那么豆腐可以怎么炒啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
豆腐的做法有很多，比较常见的就是鱼香豆腐、宫爆豆腐、油煎豆腐等。在炒豆腐之前先要将豆腐切片，不能够切得太厚，以免导致受热不均匀情况的出现。豆腐当中的蛋白质含量非常丰富，其能够起到一定的预防骨质疏松的效果，因此老年人可以适当多吃一些豆腐。另外豆腐还具有一定的健脑的效果，其胆固醇含量很低，特别适合给一些有着高血压以及高血脂情况的人群食用。