蘑菇炒肉怎么做好吃又有营养呢？
2015-04-28 14:54
梦醒≈花落尽问
我特别的喜欢吃蘑菇炒肉，觉得特别的有营养，但是我妈妈最近不在，所以我想要自己来进行蘑菇炒肉的制作，请问要怎么做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
蘑菇炒肉的制作，建议是首先是可以放入少量的瘦肉，可以给身体提供蛋白质，以及少用一些油脂，最好是采用植物油，否则会加重油腻感，并且使得尤其过高。第二是把肉炒制一分钟左右，加入少量的水就可以加入蘑菇进行翻炒了，在蘑菇中含有丰富的营养元素，包括含有硒、铜、钾，以及维生素B族，以及膳食纤维和叶酸含量，有助于肠胃的蠕动。