牛轧糖是怎么做的呢？
2015-04-28 17:48
︶零落的回忆ㄟ问
平时比较喜欢吃牛轧糖，最近妈妈出差回来，还为我买回来了一些手工制作的牛轧糖。请问，牛轧糖是怎么制作的呢？工艺复杂吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
自己也可以在家中尝试着制作牛轧糖。在制作牛轧糖的时候，首先要准备原料，需要棉花糖、花生、奶粉等。先把棉花糖放到一个可以在微波炉中使用的容器中，然后放进微波炉，一般不到一分钟就可以融化，然后在放进去奶粉，和花生，然后搅拌均匀，然后放进冰箱中冷藏两个小时，然后切成块就可以吃了。在搅拌的时候，如果搅拌的太慢就会变硬，可以再放进微波炉加热，再搅拌。