蛋饺怎么做好吃呢？
2015-04-29 10:39
该死的污秽东西问
上次在表姐家她给我做了蛋饺吃，感觉做的特别的好吃，我吃了特别多，今天我要自己做蛋饺吃，蛋饺怎么做味道好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
做蛋饺要绞肉馅，肉馅放精盐，白砂糖，老抽，胡椒面，姜沫，葱沫，蒜沫，一起搅拌均匀，然后放适量水跟面粉，搅拌均匀，鸡蛋打好搅拌均匀，锅里放适量植物油烧开，把鸡蛋放锅里，然后鸡蛋煎变色好了就往鸡蛋上放肉馅，因为在锅里，放好肉馅要马上对折，这样鸡蛋边会立刻黏上，马上盛出来，以免糊了，这样蛋饺就做好了，然后蛋饺根据个人口味可以煮吃，煎吃，也可以蒸吃。鸡蛋有丰富蛋白质，对人的视力很好。