茶鸡蛋是怎么煮的？
2015-04-29 23:59
單蒓的ㄝ亽╰问
最近一直在吃外面卖的煮茶鸡蛋，感觉挺不卫生的想自己做来吃，但是又不知道方法，各位有做过茶鸡蛋的吗？在家怎么做茶鸡蛋的呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实煮茶鸡蛋是非常的简单的，只是比煮平常的鸡蛋多两个步骤而已，首先要把鸡蛋洗干净了放到锅里面然后加上点盐搅拌一下，大火煮十分钟左右把他捞出来，然后把它泡到冷水里面，搞一个小勺，把鸡蛋皮儿全都敲裂，然后准备好调料，五香粉，八教，花椒，干姜，丁香等，锅里面放上水，倒入准备好的茶叶，然后用中火把它煮开以后倒上调料，然后加上点生抽，用小火煮四十分钟左右就好了。