白菜饺子馅怎么做好吃的窍门有哪些 2015-04-30 19:39 醉死//溫柔鄉问我之前做的白菜馅饺子一点都不好吃，不但吃起来不香，而且水分特别大，有什么窍门？怎么才能让白菜饺子馅好吃一些呢？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 做白鲜馅的饺子，一定要选好新鲜的白菜，太老的吃起来会很硬，没有白菜的味道。而且如果加了肉，那么一定要选择精肉，而不是肥肉，这样的饺子也会很香。在拌饺子馅的时候，可以边搅拌边放一些食物油，但千万不要放太多，适量即可。这样吃的时候一口就是最里面的油，特别香。水大的时候，可能是盐放得太多，把白菜里的水份全部腌掉了。 2015-04-30