粘米粉能做什么呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  粘米粉是用大米磨成的粉，属性比较平和，常吃可以补中益气，健脾养胃，还可以让人耳聪目明。这是南方比较常见的一种食品，在那里人们经常用来做一些小吃，萝卜糕、芋头糕、糍粑等，还可以直接用粘米粉煮成稀粥，这比较适合身体比较虚弱的病人、产妇、老人、婴儿等食用。在购买时，要注意粘米粉是白色中带有一些黄色，不是雪白色，雪白色的粘米粉是含有一些添加剂的。

  2015-05-04