咸金桔如何食用？
2015-05-04 14:48
想到、就心酸问
做咸金桔可以放盐吗？做咸金桔可以添加蜂蜜吗？咸金桔对身体有什么好处？咸金桔有什么不能搭配的食物吗？食用咸金桔过量会有坏处吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
可以放盐，但是不能放蜂蜜，在腌制之前，需要把金桔洗净，晾干，在腌制用的罐子中，先铺上一层盐，然后放上一层金桔，以此类推，将罐子放满，然后进行密封，大约一个月的时间，就可以食用了，咸金桔可以缓解嗓子干涩的症状，生津止咳，可以添加少许冰糖，润肺解渴，消暑。在腌制时间到一个月之前，绝对不能打开密封，空气进入会变质，腌制成功后是深色的，可以泡水喝。