薏米黑米粥有什么作用？
2015-05-04 14:48
年少懵懂问
薏米和黑米两种粮食一起煮对彼此的营养结构会有破坏吗？两者一起有什么特别的养生效果？两者搭配的比例达到什么程度才是最好的营养配比
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
薏米和黑米两者各自有不同的功效，一起食用的话，两者之间的药理和药效互相作用，并不会达到非常好的保健效果，所以如果没有什么特殊的理由，还是比较建议分开食用，薏仁性寒，建议搭配生姜等一起食用，黑米可以滋阴补肾，活血，抗氧化，位于功效相近的枣子，枸杞，桂圆等一起食用，营养丰富，可以加些糯米共同煮粥，相得益彰，会变得更有营养。