冰糖是用白砂糖做的吗？有什么好处？
2015-05-05 16:38
別輕易縱容问
我妈妈特别喜欢在做菜的时候，在其中放入一些冰糖，我觉得放白砂糖就可以了，但是我妈妈说冰糖的营养更好，可是冰糖不是就是白砂糖所做成的嘛？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
冰糖是以白砂糖为原料的一种糖，主要经过了溶解，洁净过程，在重新洁净的过程所制成的一种调味品，其纯度比白砂糖会更加的丰富，所以冰糖中含有的营养和对人体的好处也会更加的丰富。首先是冰糖可以帮助生津止渴，去除咽喉处出现的干燥感，并且缓解喉咙的不适情况，第二个是其中维生素A含量更加的丰富，有助于提高身体的免疫功能达到清热的功效。