炒饼到底应该怎么做才好吃啊？
2015-05-06 17:44
笔上粘着他的血问
儿子喜欢吃炒饼，但是我每次做给他吃，他都说没有那种味道，然后每次都吃不完，那么，炒饼到底应该怎么做才好吃啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
我们通常在家里能做的，比较简单的炒饼就是素炒饼，主要材料就是饼，葱姜，另外还有就是那些家常必备的调料了。在做炒饼之前，我们先要把准备好的饼切成丝，最好是越细越好，然后在锅里放油，再放一些八角跟几粒花椒，等炸出了香味了，再把葱跟姜片放进去爆炒一下，然后再把切好的饼丝放进去，翻炒均匀，最后把青菜倒进去一起爆炒，然后放上调料，就行了。