竹筒粽子到底应该怎么做啊？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  竹筒粽子，顾名思义，我们首先需要准备竹咯，最好准备一些老竹咯，这样就不会在蒸粽子的时候竹子爆裂了。我们就把所有的注意都截成一节一节的，在这之前，我们需要把做粽子的糯米准备好，并根据个人的口味制作出不同味道的糯米块，等竹子洗干净之后再把糯米放进竹子里，用蒸锅蒸，等糯米香味闻出来，就说明粽子好了。

  2015-05-07