馒头面怎么发啊？
2015-05-08 10:54
再賤就再見问
从小就对吃比较感兴趣，也喜欢自己钻研做菜，先两天回老家的时候，妈妈做了馒头很好吃，回来之后我就打算自己做，馒头面怎么发呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
发酵馒头面的制作方法十分简单而且易学，准备好需要用的面粉，然后将水与面粉等比例混合进行揉搓，再最后放入酵母粉，盖上盖子进行发酵，待面团发酵成蜂窝状就可以开始制作馒头了。酵母粉是一种活性菌体，呈碱性，经过酵母粉发酵的面团制作出来的食物美味可口，而且还有人体所需的微量元素，也可以增加人体对氨基酸的需求，建议定期的食用一些馒头之类的面食。