西红柿炖牛肉应该怎么做？
2015-05-08 11:40
轻声撩魂问
最近儿子学习压力比较大，想做点好吃的给他吃，昨天问他想吃什么，他说想吃西红柿炖牛肉，但是我又不会做，想问西红柿炖牛肉应该怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先要准备新鲜的西红柿和牛肉。然后将牛肉切成块状的，西红柿也切成小块。西红柿用开水烫一下去皮以后，全部压成泥状的。然后锅里面下油以后，吧葱姜蒜以及洋葱等配料全部煸炒到有香味，再把牛肉倒入锅里面，翻炒一会再把西红柿的泥状全部倒入锅里，然后加入生抽、盐、胡椒粉、辣椒油等进行翻炒，小火炖大概一个多小时，等到牛肉入味肉烂就可以出锅了。