面酱是什么呢？
2015-05-08 15:02
别离、碎碎念问
我是南方人，来北方工作了。老是听别人说面酱，自己也不知道是什么，因为平时每天都是吃面的，但没吃过面酱。面酱是什么呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
面酱产于北方，是北方的一种食物。普通吃烙饼，薄饼，家常饼都会涂上一层酱。东北吃大葱的时候也会用到面酱，电视里也会演到，吃拉面什么的也喜欢用甜酱。但是也不是每个地方都会去吃面酱的，所以你还没有吃过不知道也是正常的。你可以去问本地人啊，也许当地是不吃面酱的。面酱在河北东北一带是比较普遍的，面酱顾名思义就是用面做的，味道鲜美。