红芸豆的功效与作用都是什么呢
2015-05-08 20:44
泛黄的回忆问
我经常看到邻居家买一堆的红芸豆来吃，他们都说红芸豆的养生价值非常高，所以我就想了解一下红芸豆的功效与作用有哪些呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
首先要和人们介绍的就是红芸豆是有着很大的药用价值，尤其是对于一些经常出现关节疼痛的患者来说，经常吃一些红芸豆来食疗是可以起到一个比较好的缓解作用，从营养成分方面来看，红芸豆中的蛋白质含量是比鸡肉还要高的，而且其中的铁元素也是非常丰富的，所以贫血的人们多食用，还可以起到补血的作用，经常吃一些红芸豆是有明显的抗炎和消炎的作用。