肉丝面怎么做才能好吃呢？
2015-05-08 20:46
嫣然、恋凄月问
虽然我是个地道的南方人，但是我从小却非常喜欢吃面条，而且就喜欢吃肉丝面，可是妈妈做的总是不合胃口。请问，肉丝面怎么做才能好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，其实严格来说，肉丝面的做法是很简单的，只要你注意其中的窍门，就会做出非常好吃的肉丝面。这里选择面条的时候你也要注意，千万不要用挂面，这样是很难吃的，一般选择手擀面是最好的。面条选好之后，接下来需要做的就是调味品的制作，你可以根据自己的口味放点葱花、蒜蓉、辣椒等等，放在油锅里面过一下。接着你需要做的就是把肉丝放进油锅里面也过一下。最后把油锅烧热两分钟。然后，你需要把肉丝放入调味品的碗中，然后把面条捞出来倒进去，这个时候把热油洒在上面，最后放入点汤汁，这样做出来的肉丝面不仅好吃，而且还非常有劲道。