新鲜牛蒡应怎么吃?
2015-05-09 13:55
那些小感动问
您好,我家老婆婆从老家来看我们,从老家给我们带来了很多新鲜牛蒡,不知道怎么吃,吃牛蒡的好处?请问新鲜的牛蒡应该怎么吃呢?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好,牛蒡的营养是非常的丰富的,牛蒡含有大量的维生素,含有大量的钙,胡萝卜素,和矿物质,新鲜的牛蒡吃法也是非常的多的,下面就让小编为您送上新鲜牛蒡的吃法。
首先需要把牛蒡去皮然后放到清水里面泡防治氧化,准备豆豉,芝麻,肉末,芹菜,把牛蒡用小刀切成一小块一小块的备用,锅里放油,先炒肉末,后放牛蒡和芹菜,加入豆豉,生姜,盐炒熟了就可以了。另外新鲜的牛蒡也可以煲汤喝,营造也是非常丰富的并且好吸收。