如何做家常菜比较好吃呢？ 2015-05-10 19:57 黑眼熬著夜～问你好，我和几个好朋友约好，今天晚上来我们家吃家常菜，但是我没怎么做过家常菜，所以想问一下家常菜怎么做比较好吃呢？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 家常菜有很多种，但大多以炒、煮、炸、蒸为主。下面小编教你一种油焖茄子的方法。首先，准备350克左右的茄子，洗净后切成片或块状即可。准备红辣椒、姜片、葱白和酱油。先将切好的茄子放入锅中清炒几分钟，倒入酱油、姜片和葱白，然后盖上锅盖，把火打小。用小火炖5分钟左右，再加入少许食盐，反复炒几下，即可盛出食用。 2015-05-10