怎样卷花卷才好吃？
2015-05-11 10:21
花季、莫浅忆问
我小时候就喜欢吃花卷，尤其是姥姥做的花卷，现在还有些懵懂懂懂的姥姥制作花卷的印象，也不太清楚了，想问一下，怎样卷花卷呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
大多数北方人从小是最常吃的一种天然食品，也是小时候唯一能吃到的一种天然食物，说去卷花卷，其实并不是很难，首先说发面是关键，只有面粉发酵好了，才能做出又香又软的花卷来，先说发好的面团用擀面杖擀薄以后用花椒盐铺一层然后用食用油放在上面，在就是卷成一张饼的形状，登成一个长条卷成花卷的了就，花卷是既好吃又有营养的一种天然面食，是我们北方人特别传统的美食。