中药应该怎么吃才好？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  中药不像西药那样是一片一片的直接喝水，也不是冲剂式的热水冲泡直接喝。中药是多种干药的组合，共同发挥治疗作用。中药要用砂锅，用文火慢慢熬。先把药草放入砂锅中，加水浸过药草，在文火上熬一到两个小时。此时可将中药从砂锅中倒出，过滤药渣。可以等温热后再喝，小心烫嘴，觉得苦可以吃一点果脯综合苦味。熬制过的中药一次和一次喝完都可以保留到下次喝不会散发药性。

  2015-05-11