怎么才能区分黑米的真假呢？
2015-05-12 14:15
りōū算個what啊问
你好，我奶奶非常喜欢吃黑米，今天给我钱让我去菜场买黑米，但是我怕买到假的，所以想问怎么样才能区分黑米的真假呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
你好，黑米的种类有很多种，但是纯粹的黑米，其外观和大小是可以和假黑米相区分开的。
一，真正的黑米是纯黑色的，很多假的黑米，有些发红，还有的掺有白色的颜色，这些就是假黑米，或者是参假的黑米。
二，真黑米吃起来嚼劲非常好，而且有淡淡的米香味，不像是假黑米，吃的时候就像是正常大米一样，而且有的假黑米，还添加了食品添加剂和其它化学成分，吃起来口感更差。