清蒸排骨怎么做好吃呢？
2015-05-12 16:46
点雨落山岚问
我家老公和女儿都是肉食动物，一天不让吃肉就跟我急，可是老是吃肉是不是不好啊，尽量做的清淡点，想知道清蒸排骨怎么做好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
猪排骨中含有丰富的蛋白质，而且钙元素的含量也很多，可以给身体提供优质的蛋白质和丰富的钙质，但是呢我们知道猪肉的脂肪含量也不少，所以做猪排骨的时候要尽量的清淡，先把排骨洗干净，一定要洗干净，否则会有浮沫，加入料酒和姜，蒜，酱油腌制一会儿，还有一个东西是蒸排骨好吃的秘诀，就是加入一点点淀粉腌制，淀粉可以使蒸出来肉肉质鲜嫩可口。