鸡蛋羹是鸡蛋的另一种做法，只是适当地加入了一些盐和水，味道比以前鲜美多了，这是一种很好的消化鸡蛋的方法，鸡蛋里也同样含有大量的蛋白质物质。平时牙口不好的人可以直接吃，这种食物比较好消化，所以小孩子和老年人都可以多吃，这种蛋羹含有碳水化合物也很多，所以进入人体后消化比较好，平时可以适当多吃一些，吃多了也不会引起发胖的症状。