娃娃菜怎么炒好吃？
2015-05-13 10:46
夜染、繁华处问
我在没事时喜欢自己炒菜吃，今天看到娃娃菜挺新鲜的，之前又没有吃过，就买了一些。娃娃菜比较适合用什么方法制作呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
娃娃菜比较适合和西红柿等一类素菜一起炒制，首先要将娃娃菜洗净切丝，再准备适量的生姜、葱花等，使用油锅加入香油以及各种食材进行爆香，之后倒入娃娃菜翻炒，并根据口味加番茄等，炒熟就可以直接出锅食用。娃娃菜含有叶绿素、硒等微量元素，是非常健康的养生食品，能够调节血液中胆固醇、血脂等物质的含量，可以有效预防结肠癌等肠胃疾病发生。