怎样做凉拌藕片最好吃呢?
2015-05-13 10:59
〈浪漫的烦恼问
我比较喜欢吃藕片,各种吃法都会有。特别实在烧烤摊上的烧烤藕片我觉得味道很不错,但是现在感冒了不能够吃辣的东西。怎样做凉拌藕片最好吃呢?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
藕片含有很多的淀粉,所以还是含有很多的营养成分的。除了在烧烤当中会做藕片吃之外,很多的人也比较喜欢吃关东煮的藕片,行为这样的藕片比较的入味,吃起来味道会很香。特产健康的吃法还是凉拌,这样做的藕片味道会更加的原味,吃起来口味很是脆爽可口,藕片更多的营养会保留在里面,不像是经过烧烤或者长期的水煮造成营养的流失。最主要的就是藕的选取,要尽可能的新鲜。