怎样做凉拌藕片最好吃呢？
2015-05-13 10:59
〈浪漫的烦恼问
我比较喜欢吃藕片，各种吃法都会有。特别实在烧烤摊上的烧烤藕片我觉得味道很不错，但是现在感冒了不能够吃辣的东西。怎样做凉拌藕片最好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
藕片含有很多的淀粉，所以还是含有很多的营养成分的。除了在烧烤当中会做藕片吃之外，很多的人也比较喜欢吃关东煮的藕片，行为这样的藕片比较的入味，吃起来味道会很香。特产健康的吃法还是凉拌，这样做的藕片味道会更加的原味，吃起来口味很是脆爽可口，藕片更多的营养会保留在里面，不像是经过烧烤或者长期的水煮造成营养的流失。最主要的就是藕的选取，要尽可能的新鲜。