羊肉串平时用的都是什么肉？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  这个不用太紧张，一般来说，只要是正规的摊贩他肯定都用的是正规的羊肉，老鼠肉也没有什么其他的问题，各种动物的肉食也没有什么大的区别，只是心理上的作用而已，老鼠肉在南方的价格会比羊肉贵一些，而且老鼠肉比较少，不容易被捕捉，如果商人想要用老鼠，成本会适当的增加，一般来说，老鼠的可能性不大，只要烤过就行了。

  2015-05-13