羊肉应该要怎么炒呢？
2015-05-13 15:46
相隔两地问
平时的时候我就特别喜欢吃羊肉，但是自己都不会怎么做？所以就想要在自己家里面也做，请问应该要如何来炒羊肉会比较好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
将羊肉300克左右切片，准备30克左右的洋葱，8根大葱，4瓣大蒜，适量的淀粉，食用油45克左右，2小匙的香油，1大匙的酱油，白醋二分之一勺，白醋三小匙，还有适量的味精。羊肉用酱油味精还有淀粉抓匀之后腌制十分钟左右倒出多余的酱料，沥干水分，往锅里面加入适当的油，烧热之后倒入羊肉爆炒，大概一分钟左右盛出，之后再往炒锅里加油倒入洋葱，将炒过的羊肉入锅之后一同翻炒。