含粗纤维的食物到底有哪些？
2015-05-13 16:13
记住这个道理问
我的肠胃不好，经常会便秘不上厕所，有的时候一个星期只能拉一次大便，医生让我多吃含粗纤维的食物，想问含粗纤维的食物有哪些？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
粗纤维主要存在于植物中，肉类中的含量是很少的。首先存在于青菜中，比如芹菜、豆芽、洋葱、茄子、笋子等，其次一些豆制品中也含有丰富的粗纤维，比如玉米、红薯、燕麦、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豇豆、栗子等。然后还有一些菌类的食物，比如木耳、金针菇、蘑菇等。菌类中的膳食纤维的含量很高，可以很好的促进消化。另外水果中也含有很多的粗纤维，比如苹果、山楂等。