凉皮里的面筋怎么做好吃呢
2015-05-13 22:12
坏坏的丫头问
我有一个很不好的习惯，那就是吃凉皮的时候不怎么喜欢吃凉皮儿，但是非常喜欢吃里面的面筋，所以我想自己多做点面筋放里面，谁能告诉我怎么做
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
其实凉皮里面的面筋是非常好做的，如果你自己做凉皮儿的话，自然而然地就做出面筋来了，首先先把面在清水里面洗，然后反反复复的换水清洗，一直洗到水是清的，那样就好了，剩下的面块儿就是我们需要的面筋了，你可以把面筋放在锅里面蒸，蒸好了之后就是我们所需要的面筋了，然后你把面筋切开放进凉皮里面拌着吃是非常的好吃的，而且自己做的面筋，是天然无公害的，什么东西也没有添加的，非常的干净卫生又健康。