怎么炸排骨比较好吃？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  炸排骨的方法大致上还是一样的，但是可以选择不同的口味，你可以把排骨做成糖醋的或者是五香的都可以。这都要在后期制作的时候根据自己的口味来改变。说糖醋排骨，首先要做好糖醋的汁液。把蒜和番茄酱稍微炒一下。这个时候再去炸排骨，把排骨外面包上一层淀粉，就比较容易脆了。把调好的番茄汁倒在出锅时的趁热。这个时候炸排骨很好吃就可以吃了。

  2015-05-14