鲜猴头菇是一种很好的东西，鲜猴头菇是一种含有丰富的蛋白质，低脂肪，而且还富含丰富的矿物质以及维生素等优良的食物，鲜鲜猴头菇是不饱和脂肪酸，是么有降低胆固醇，甘油三酯，是能够预防心血管以及动脉硬化等疾病，而且是有利于血液循环，对身体是很好的，经常吃鲜猴头菇是有抗癌抑制癌细胞扩散的功效，所以对身体是很好的，鲜猴头菇是可以煮汤也可以直接炒菜起来吃。