木瓜皮可以吃吗？有好处吗？
2015-05-14 17:28
再见吧少年问
平时没有吃过木瓜，最近买了一个想尝尝鲜，但是不知道应该怎么吃，不知道木瓜的皮能不能吃呢？应该注意些什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
如果是刚从树上摘下来的熟木瓜，一般在洗净后是可以吃皮的，因为木瓜抗虫能力比较强，一般很少打药，所以洗净的木瓜皮是比较干净的，但是木瓜皮的纤维不细腻，而且还有一点苦味，所以一般的人事不愿意吃的。想要吃皮的话，可以用皮做汤喝，这样营养不会流失的。但是如果你买的木瓜是从超市买的，最好就不要吃皮了，因为超市为了让木瓜看齐来更好看一些，会在木瓜皮上打蜡。