怎样炒莲藕比较好吃
2015-05-15 17:04
别离、碎碎念问
今天爸爸妈妈都不在家，晚上他们才回来，晚上我准备给他们做饭。妈妈特别喜欢吃莲藕我就决定给她做一个炒莲藕，莲藕怎么炒才特别的好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
炒莲藕的话可以先将莲藕放进水中焯一下，然后，请做好材料准备工作，把葱姜蒜都切好放在桌面上。然后切一个西红柿备用。然后锅里倒进油，等油半热的时候，放入姜片，花椒，辣椒，以及八角等食材爆炒出香味。然后放入西红柿，翻炒，加入盐，酱油等调味料，然后再放入焯好的莲藕。将莲藕与食材翻匀。翻炒一会即可出锅。可以根据自己的喜好放入鸡精或者味精。