番茄鸡蛋汤怎么做比较好吃呢

2015-05-17 14:56

琐碎的苍白问

以前家里有番茄以及鸡蛋的时候，就会炒着吃，放一些白糖进去，味道很不错。听说番茄鸡蛋汤也很美味，要怎么做呢？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

在我看来，番茄鸡蛋汤的做法是：1、先把锅烧热，然后放入适量的植物油，等到油也热了之后，再放入葱或姜末炒香，出香味后放入事先切成小块的番茄，此时就该中火了，如果一直烧番茄很容易糊，而且出来的汁也会炒干。2、等番茄完全出汁后，再放一些清水烤熟。开锅后放入水淀粉，鸡蛋打散后再放入适量调料及香油。
2015-05-17