小虾皮需要怎么做才好吃？

2015-05-17 16:21

与君、尘归尘问

昨天外婆来我家看妈妈，顺道还带来了一些小虾皮，说是补钙的。但其实我们都没有吃过的，而外婆待了一会儿就走了，所以大家都不会做。请问，小虾皮需要怎么做才好吃？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

对于虾皮这种食物，做法还是挺多的。说你每次做紫菜汤的时候，都可以放一些虾皮进去，这样你就会感觉到汤非常的鲜美。不仅如此，你还可以弄点虾皮来做饺子馅来吃，这样可以帮助你补钙，还可以让你感觉到虾皮的鲜美。除此之外，你还可以用虾皮做包子吃，味道也不错。但是这里需要提醒大家的是，小虾皮中钙的含量很少，要多吃点牛奶和豆制品补钙。
2015-05-17