黑木耳的功效是很多的，首先黑木耳中含有非常丰富的蛋白质，而且它的维生素e的含量是很高的，所以不仅可以补充营养，而且可以美白养颜。其次黑木耳中含有植物纤维，是可以促进排毒的，可以清理肠胃中的脏东西等。然后黑木耳中还含有很多的微量元素，比如镁元素、钙元素等，可以预防心脏病，病情可以预防白头发的生长，是有乌发的作用的，和黑芝麻、黑豆的作用一样。而且独特的胶质，可以吸附有毒物质，可以达到清肠的作用。