新鲜海带怎么吃好吃呢？
2015-05-19 18:21
看透ら不说透问
我的侄子在海边工作，最近回家的时候，带回来了许多新鲜的海带，原先从来没有吃过新鲜的海带，请问，应该怎么吃好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
因为海带中含有丰富的碘、钙等营养物质，所以可以经常的吃一点。新鲜的海带的吃法和干海带差不过，就是少了干海带泡发的过程，吃起来更加的方便。可以凉拌海带丝，可以用蒜炒海带丝，可以与肉末在一起炒，还可以用海带丝来炖菜等等。在凉拌海带丝的时候，要注意先把海带切成丝，用水焯熟，然后在加入自己喜欢的调料搅拌均匀就可以了。炒制或者炖制的海带丝都不用提前的煮熟。