菠萝蜜怎么剥省事呢？
2015-05-19 18:21
『屋檐下听雨问
我比较喜欢吃菠萝蜜，总是会子啊下班的时候买上一个回家吃，但是菠萝蜜虽然好吃，但是去皮太费劲了。请问，有没有省事的办法呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
菠萝蜜需要等到成熟以后才好吃，如果不太熟的话，里面有许多的胶体，而且也不好吃。想要吃菠萝蜜，就可以用刀把菠萝蜜中间拦腰切断，然后把里面的白色的棉状的东西去掉，然后既可以看到中间的黄色的果肉了，把它拿出来就可以吃了。在拿果肉的时候，最好是带上手套，这样那些难洗的胶就不会弄到手上了。果肉里面包裹着核，这些东西也不要扔，它也是可以吃的。