白菜泡菜怎么做好吃
2015-05-20 21:42
花开、柳相依问
在餐馆里吃饭，对餐馆的白菜泡茶的口味非常的感兴趣，打算自己在家里腌制，但是又没有经验，所以想问问白菜泡菜怎么做?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
白菜就是制作泡菜的主要原料，根据不同地区口味的需求，白菜泡菜通常包括四川泡菜 辣白菜、腌白菜、酸甜泡菜等多种类型。不同白菜泡菜的制作方法往往有不同的特点和差异。其口味与制作方法无关，反而跟制作经验有很大的关系。对于白菜泡菜制作经验的人而言，任何地区的不同制作方法的白菜泡菜都能轻松驾驭，而且满足不同地区，不同人群的口味特点。所以选择符合自己口味的白菜泡菜，然后反复练习，进而更好的满足自己的口味。